დუკანის დიეტა: მენიუ ყოველდღე, მაგიდა

დუკანის დიეტა არის სისტემა, რომელიც მთლიანად უარყოფს მარხვის პერიოდებს. იგი მოიცავს მრავალფეროვან საკვებს, რომელიც უნდა იქნას მოხმარებული დიეტის სხვადასხვა პერიოდში (ფაზაში).

ამ სტატიაში ვისაუბრებთ დიეტის პრინციპებსა და ფაზებზე, მის დადებით და უარყოფით მხარეებზე. ჩვენი რჩევების გათვალისწინებით, თქვენ შეისწავლით თუ როგორ სწორად დაიცვათ დუკანის კვების სისტემა, რათა წონაში სამუდამოდ დაიკლოთ.

ამ დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები

დუკანის თევზის სტეიკი

თუ სრულად იცავთ დუკანის ცილოვან დიეტას, შეგიძლიათ მიიღოთ:

  • წონის დაკლება წინასწარ განსაზღვრული ტემპით;
  • ქოლესტერინის შემცირება;
  • მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება;
  • კანის ელასტიურობის გაზრდა, ცელულიტის აღმოფხვრა;
  • ჯანსაღი კვების ჩვევების შეძენა, რაც საშუალებას მოგცემთ შეინარჩუნოთ წონა მისი აღდგენის გარეშე.

გარდა ამისა, ეს კვების სისტემა შესანიშნავია მათთვის, ვისაც ურჩევენ დიეტას მაღალი ქოლესტერინის დროს, თუმცა უნდა აღინიშნოს, რომ საწყის ეტაპზე, წონის მკვეთრი დაკლებით, შეიძლება იყოს მისი მცირე მატება, მაგრამ უკვე ალტერნატივა ეტაპზე, ის ნორმალურად დაბრუნდება.

მიუხედავად ყველა ამ დადებითი ასპექტისა, დუკანის სისტემას ასევე აქვს თავისი ნაკლოვანებები:

  • დაღლილობა და ძილიანობა დიეტის პირველ ეტაპზე;
  • ვიტამინებისა და ცხიმების ნაკლებობა;
  • არ არის შესაფერისი მათთვის, ვისაც ენიშნება თერაპიული ჰიპოალერგიული დიეტა, ასევე დიეტა ცხრილი No5.

ძირითადი წესები

სასურველი შედეგის მისაღწევად, თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე რეკომენდაცია:

  • დალიეთ მინიმუმ 2 ლიტრი დღეში;
  • მოხარშეთ საკვები ცხიმის გარეშე;
  • გამოიყენეთ საკვების ნებისმიერი სახის თერმული დამუშავება;
  • შეამცირეთ მარილისა და ცხელი სანელებლების გამოყენება;
  • აუცილებლად მიირთვით ქატო ყოველდღიურად;
  • ნუ უგულებელყოფთ ფიზიკურ აქტივობას;
  • გაიარეთ კონსულტაცია დიეტოლოგთან.

რისი ჭამა შეიძლება

დუკანის დიეტური საკვები

პიერ დუკანს ყოველთვის სჯეროდა, რომ შეუძლებელი იყო წონის დაკლება მუდმივად შიმშილის მდგომარეობაში. მრავალწლიანი მუშაობის შედეგებზე დაყრდნობით მან შეიმუშავა კვების ცხრილი, რომელშიც ძირითადი აქცენტი კეთდებოდა ცხოველური წარმოშობის ცილოვან საკვებზე, მაგრამ ნახშირწყლების მოხმარება მკაცრად შეზღუდული იყო.

დუკანის დიეტისთვის დაშვებულებს შორის უნდა აღინიშნოს შემდეგი პროდუქტები.

ხორცი ცხიმის გარეშე შეგიძლიათ მიირთვათ ძროხის, ხბოს, უცხიმო ღორის, ცხენის ხორცი, კურდღლის ხორცი.
ხორცის ქვეპროდუქტები ენა, ღვიძლი, თირკმელები, გული.
ფრინველის ხორცი (კანის გარეშე) ნებადართულია ინდაურის, ქათმის, მწყერის, ზღვის ფრინველის ჭამა.
თევზი (ნედლი და შებოლილი) წითელი და თეთრი ზღვის თევზი.
ზღვის პროდუქტები კიბორჩხალას ხორცი, კუბო, კალმარი, ლობსტერი, ხახვი, ხამანწკები, კრევეტები, კუები, მიდიები.
მცენარეული ცილა ტოფუ, შვრიის ქატო.
Რძის პროდუქტები ხაჭო, ნატურალური იოგურტი, დამუშავებული ყველი, რძე, კეფირი.
ბოსტნეული კომბოსტო, ხახვი, პომიდორი, კიტრი, სტაფილო, ჭარხალი, ბადრიჯანი, ყაბაყი, სოკო, ბოლოკი, მწვანე ლობიო, არტიშოკი, რევანდი, ნიახური, გოგრა, სალათის ფოთოლი.

გარდა ამისა, შეზღუდული რაოდენობით შეგიძლიათ მიირთვათ: მცენარეული ზეთი, ქათმის კვერცხი, ლიმონის წვენი, ტომატის პასტა, სელის და ჩიას თესლი, გოჯი კენკრა.

რაც დაუშვებელია

როგორც ხედავთ, ამ დიეტას აქვს პროდუქციის საკმაოდ ფართო ასორტიმენტი, ამიტომ არ მოგიწევთ შიმშილი, მთავარია მათი გამოყენება გარკვეულ ეტაპებზე და მკაცრად დაიცვან რეკომენდაციები.

რაც შეეხება აკრძალულ პროდუქტებს, მათგან არც ისე ბევრია:

  • ნებისმიერი სიძლიერის ალკოჰოლური სასმელები;
  • შაქარი, საკონდიტრო ნაწარმი და საკონდიტრო ნაწარმი;
  • შემწვარი კარტოფილი;
  • გამომშრალი ხილი;
  • სწრაფი კვება.

ნიმუშის მენიუ კვირისთვის

თუ გადაწყვეტთ სისტემას, მაგრამ არ იცით როგორ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძები, მაშინ გირჩევთ გაეცნოთ დუკანის დიეტის მენიუს ყოველი დღის (კვირის) ეტაპად: შეტევა, მონაცვლეობა, კონსოლიდაცია, სტაბილიზაცია, მაგიდის პროდუქტების გამოყენებით.

ნებადართული საკვების სია, ასევე მენიუ 7 დღის განმავლობაში დუკანის დიეტის "თავდასხმის" ეტაპისთვის.

ორშაბათი

  • ორთქლის ომლეტი, ყავა;
  • ქატო პური, ვირთევზა თევზის წვნიანი;
  • ყველის მასა;
  • გამომცხვარი ხორცი.

სამშაბათი

  • ქატო პური, ყველი;
  • წვნიანი ხორცით და კვერცხით;
  • ხაჭო და ჩაი;
  • თევზის ხორცის ბურთულები.

ოთხშაბათი

  • ათქვეფილი კვერცხი, ყავა;
  • ხორცის ბურთულები, იოგურტი;
  • კეფირი;
  • მოხარშული კალმარი.

ხუთშაბათი

  • შვრიის ფაფა მდნარი ყველით;
  • ყური;
  • ყველი casserole;
  • ქათმის ფილე, კეფირი.

პარასკევი

  • რბილად მოხარშული კვერცხი, კეფირი;
  • თევზის ნამცხვრები, იოგურტი;
  • შვრიის ფაფა, ჭიქა რძე;
  • ჩაშუშული საქონლის ხორცი.

შაბათი

  • ომლეტი, ყავა;
  • ხორცის ბულიონი;
  • კეფირი, შვრიის ქატო;
  • ჩაშუშული მიდიები.

კვირა

  • უცხიმო ყველი, ყავა;
  • ორთქლზე მოხარშული ვირთევზა, იოგურტი;
  • ხაჭო იოგურტით;
  • ხორცის ქვაბი.

დუკანის დიეტაზე "ალტერნატივის" ეტაპის მენიუ 7 დღის განმავლობაში

ორშაბათი

  • ათქვეფილი კვერცხი, შვრიის ფაფა;
  • ბოსტნეულის წვნიანი, ხორცის ბურთულები;
  • ხაჭო, ჩაი;
  • ვეგეტარიანული ჩაშუშული, ორთქლზე მოხარშული ხორცი.

სამშაბათი

  • კეფირი, ხაჭო;
  • ყური;
  • დამარილებული თევზი, შვრიის ფაფა;
  • მოხარშული საქონლის ხორცი, კეფირი.

ოთხშაბათი

  • ყველის კასეროლი, ყავა;
  • ქათმის ბულიონი;
  • შვრიის ფაფა, კეფირი;
  • ქათმის კოტლეტი, კომბოსტოს სალათი.

ხუთშაბათი

  • ორთქლის ომლეტი;
  • ყური;
  • ყველის კასეროლი, ჩაი;
  • გამომცხვარი სკუმბრია, კეფირი.

პარასკევი

  • ყველის კასეროლი, ყავა;
  • ქათმის ხორცის ბურთულები, ჩაშუშული;
  • ქატო, კეფირი;
  • ჩაყრილი კალმარი, ახალი ბოსტნეული.

შაბათი

  • ხაჭო, ყავა;
  • ორთქლზე მოხარშული თევზის ფილე;
  • გამომცხვარი მიდიები, იოგურტი;
  • ჩაშუშული.

კვირა

  • მყარი ყველის ნაჭერი, მოხარშული კვერცხი;
  • ხორცის წვნიანი;
  • ყველის კასეროლი, კეფირი;
  • ბოსტნეულის ჩაშუშული ქათმით.

მენიუ 7 დღის განმავლობაში სცენაზე "ფიქსაცია" დუკანის დიეტაზე

ორშაბათი

  • ყველის მასა, ჩაი;
  • წვნიანი ხორცის ბურთულებით;
  • უშაქრო ხილი;
  • კომბოსტოსთან ერთად გამომცხვარი ქათამი.

სამშაბათი

  • ომლეტი, ყავა;
  • ყური;
  • unsweetened კენკრა;
  • ჩიზქეიქები, ხილი.

ოთხშაბათი

  • ხორცის ბურთულები ახალი ბოსტნეულით;
  • ყური pike ქორჭილადან;
  • ხელნაკეთი იოგურტი, ხილი;
  • ბოსტნეულით გამომცხვარი სკუმბრია.

ხუთშაბათი: სურვილისამებრ მენიუ თავდასხმის ფაზიდან.

პარასკევი:

  • ათქვეფილი კვერცხი, კეფირი;
  • ბოსტნეულის სალათი, წვნიანი ხორცის ბურთულებით;
  • ქატო და კენკრა;
  • ორთქლზე მოხარშული თევზი, ჩაშუშული ბოსტნეული.

შაბათი

  • ყველის კასეროლი, ყავა;
  • გამომცხვარი თევზი;
  • ხილის სალათი;
  • ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული, ჩაშუშული ზღვის პროდუქტები, ბრინჯი.

კვირა

  • ხაჭო სუფლე, ყავა;
  • ქათმის კოტლეტი, შვრიის ფაფა, ბოსტნეულის სალათი;
  • უშაქრო ხილი;
  • ბოსტნეულის ჩაშუშული, ჩაშუშული, ღვინო.

დუკანის დიეტაზე "სტაბილიზაციის" ეტაპის მენიუ 7 დღის განმავლობაში

ორშაბათი

  • შვრიის ფაფა გარგარის ჩირით და თაფლით;
  • სოკოს სუპი;
  • თევზის კოტლეტი, ბარდის ფაფა.

სამშაბათი

  • ჩიზქეიქები, ჩაი შაქრის გარეშე;
  • ტომატის პიურე წვნიანი ლობიოთი;
  • ბოსტნეულით ჩაშუშული ქათამი.

ოთხშაბათი

  • ყველი casserole ატამი;
  • ბოსტნეულის წვნიანი, მოხარშული ვირთევზა;
  • კომბოსტოს კატლეტები უცხიმო არაჟნით.

ხუთშაბათი

  • ხაჭო ბანანით;
  • თევზის ხორცის ბურთულები მაკარონით;
  • ბერძნული სალათი პურით.

პარასკევი

  • ომლეტი მწვანილით და ბულგარული წიწაკით;
  • წიწიბურას ფაფა სალათით;
  • ბროკოლით მოშუშული ქათმის ფილე.

შაბათი

  • შვრიის ფაფა ქიშმიშით და გოგრით;
  • გამომცხვარი კალმახი ყაბაყით;
  • ადიღეური ყველი, კიტრი, პური.

კვირა

  • სტაფილოს ბლინები ჩაით;
  • მაკარონი მიდიებით;
  • რძის ჟელე.

რჩევები და ხრიკები

ვინაიდან დუკანის სისტემა შედგება 4 ეტაპისგან, თქვენ უნდა გესმოდეთ თითოეული მათგანის დაკვირვების ყველა სირთულე.

ეტაპი I. შეტევა

ხორცი დუკანის დიეტაზე

დიეტის დასაწყისში სხეულის წონა იკლებს და მოცულობა იკლებს. ამ პერიოდის განმავლობაში ნებადართულია ყველა ძირითადი პროდუქტი. ისინი ეხმარებიან ორგანიზმს გამოიყენოს არსებული ცხიმის მარაგი ენერგიის წარმოებისთვის, კუნთოვანი და ძვლოვანი ქსოვილის შენარჩუნებაში.

თავდასხმის ეტაპი არ უნდა გაგრძელდეს 10 დღეზე მეტ ხანს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ გრძნობთ თავს და თქვენი სხეულის საწყისი წონა:

  • 25 კგ-ზე მეტი წონით - კვირიდან 10 დღემდე;
  • ჭარბი წონით დაახლოებით 15-25 კგ - 4-დან 6 დღემდე;
  • ჭარბი წონით 15 კგ-მდე - 4 დღემდე.

II ეტაპი. მონაცვლეობა

მეორე ეტაპი მოიცავს წონის დაკლებას ცილოვანი დღეების მონაცვლეობით (PW) და შერეული ცილოვან-ბოსტნეულის დიეტასთან (BO), რაც დიეტას აახლოებს ჩვეულებრივს.

რამდენ ხანს გაგრძელდება მეორე ეტაპი პირველ ეტაპზე დაკარგულ კილოგრამებზეა დამოკიდებული. ასე რომ, 1 კილოგრამი წონის დაკარგვა შეტევაზე უდრის ალტერნატივის 7 დღეს.

III ეტაპი. დამაგრება

დუკანის დიეტაზე აწონვა

პირველ ეტაპებზე სანუკვარ კილოგრამების დაკლების შემდეგ აუცილებელია მიღწეულ შედეგებზე ფეხის მოკიდება. რამდენ ხანს გაგრძელდება ეს ეტაპი, ორგანიზმი თავად გეტყვით - ყოველ დაკლებულ კილოგრამზე 10 დღეა კონსოლიდაცია. ამ პერიოდში შეგიძლიათ პურით, უცხიმო ყველით, ხილით, სახამებლის საკვებით მიირთვათ თავი.

ყოველკვირეულად მარხვის დღეები უნდა მოაწყოთ მხოლოდ ცილოვან საკვებზე, რადგან ორგანიზმი ყოველთვის ცდილობს დაკარგული კილოგრამების შევსებას.

IV ეტაპისტაბილიზაცია

მეოთხე ეტაპი შეიძლება საკმაოდ მარტივი ჩანდეს, მაგრამ ეს პირველი და მატყუარა შთაბეჭდილებაა. იმისათვის, რომ შედეგი მოგწონდეთ მრავალი წლის განმავლობაში, უნდა დაიცვან გარკვეული რეკომენდაციები და წესები:

  • ყოველთვის იარეთ, განსაკუთრებით კიბეებზე;
  • კვირაში მარხვის დღეების მოწყობა;
  • ყოველდღიურად მიირთვით 3 სუპის კოვზი შვრიის ქატო;
  • ყველა ეტაპის ბოლოს შეგიძლიათ გადახვიდეთ კვების დიეტაზე ცხრილი No15.