კვების თერაპია შაქრიანი დიაბეტისთვის

შაქრიანი დიაბეტის დროს აუცილებელია დიეტა და სწორი კვება. შაქრიანი დიაბეტი ხომ მეტაბოლურ დარღვევებთან დაკავშირებული დაავადებაა. ძალიან მოკლედ და მარტივად რომ ვთქვათ, შაქრიანი დიაბეტის დროს, პანკრეასის ნორმალური ფუნქციონირების დარღვევის შედეგად, მცირდება მისი ინსულინის გამომუშავება, ჰორმონი, რომელიც პასუხისმგებელია ორგანიზმის მიერ შაქრის შეწოვაზე. შედეგად, სისხლში შაქრის დონე მატულობს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ყველაზე უსიამოვნო შედეგები.

პროდუქტები დიაბეტისთვის

ამჟამად მსოფლიოში შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულია დაახლოებით 150 მილიონი პაციენტი. ვარაუდობენ, რომ ეს მაჩვენებლები გაორმაგდება 15 წელიწადში.

შაქრიანი დიაბეტის დროს აუცილებელია სწორი დიეტური კვება. დიაბეტისთვის სწორი დიეტის არჩევით, ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტის მსუბუქი (და ხშირად ზომიერი) ფორმით, თქვენ შეგიძლიათ მინიმუმამდე დაიყვანოთ წამლის მკურნალობა ან თუნდაც საერთოდ მის გარეშე.

ნახშირწყლებისა და ცხიმების შეზღუდვა დიაბეტის დიეტის საფუძველია

უპირველეს ყოვლისა, და ეს ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ვინმესთვის აღმოჩენა იყოს, შაქრიანი დიაბეტის დროს აუცილებელია ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლების გამოყენების შეზღუდვა. ეს არის შაქარი, თაფლი, კონსერვები და მურაბები, ტკბილეული, ნამცხვრები და სხვა ტკბილეული, ტკბილი ხილი და კენკრა: ყურძენი, ბანანი, ქიშმიში, ფინიკი. ხშირად არის რეკომენდაციებიც კი, რომ ეს საკვები მთლიანად გამორიცხოთ რაციონიდან, მაგრამ ეს ნამდვილად საჭიროა მხოლოდ მძიმე დიაბეტის დროს. მსუბუქიდან საშუალომდე, სისხლში შაქრის დონის რეგულარულ მონიტორინგს ექვემდებარება, მცირე რაოდენობით შაქრისა და ტკბილეულის გამოყენება საკმაოდ მისაღებია.

არც ისე დიდი ხნის წინ, არაერთი გამოკვლევის შედეგად დადგინდა, რომ სისხლში ცხიმების გაზრდილი შემცველობა დიდ წვლილს შეიტანს შაქრიანი დიაბეტის პროგრესირებაში. ამიტომ, დიაბეტის დროს ცხიმოვანი საკვების შეზღუდვა ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც ტკბილეულის შეზღუდვა. თავისუფალ ფორმაში და მომზადებისთვის მოხმარებული ცხიმის მთლიანი რაოდენობა (კარაქი და მცენარეული ზეთი, ქონი, ცხიმები) არ უნდა აღემატებოდეს 40 გრამს დღეში, ასევე აუცილებელია დიდი რაოდენობით ცხიმის შემცველი სხვა საკვების (ცხიმოვანი) მოხმარების შეზღუდვა. ხორცი, ძეხვეული, ძეხვეული, ძეხვეული, ყველი, არაჟანი, მაიონეზი).

ასევე საჭიროა სერიოზულად შეზღუდვა და უმჯობესია საერთოდ არ მიირთვათ შემწვარი, ცხარე, მარილიანი, ცხარე და შებოლილი საკვები, დაკონსერვებული საკვები, წიწაკა, მდოგვი, ალკოჰოლური სასმელები.

ხოლო საკვები, რომელიც ერთდროულად შეიცავს ბევრ ცხიმს და ნახშირწყლებს, სულაც არ არის კარგი შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის: შოკოლადი, ნაყინი, ნაღების ნამცხვრები და ნამცხვრები. . . უმჯობესია რაციონიდან მთლიანად გამორიცხოთ.

კვების წესები დიაბეტისთვის

შაქრიანი დიაბეტის დროს რეკომენდებულია შემდეგი საკვების გამოყენება:

  • პური - დღეში 200 გრამამდე, ძირითადად შავი ან სპეციალური დიაბეტური.
  • სუპები, ძირითადად ბოსტნეული. სუსტი ხორცის ან თევზის ბულიონში მოხარშული სუპები შეიძლება მიირთვათ არა უმეტეს კვირაში ორჯერ.
  • უცხიმო ხორცი, ფრინველი (100 გრამამდე დღეში) ან თევზი (150 გრამამდე დღეში) მოხარშული ან ჟელე ფორმით.
  • კერძები და გვერდითი კერძები მარცვლეულიდან, პარკოსნებიდან, მაკარონიდან შეიძლება მიირთვათ დროდადრო, მცირე რაოდენობით, რაც ამცირებს პურის მოხმარებას ამ დღეებში. მარცვლეულიდან უმჯობესია გამოიყენოთ შვრიის ფაფა და წიწიბურა, ასევე მისაღებია ფეტვი, მარგალიტის ქერი და ბრინჯის მარცვლეული. მაგრამ უმჯობესია გამოვრიცხოთ სემოლინა.
  • ბოსტნეული და მწვანილი. კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო რეკომენდებულია დღეში არაუმეტეს 200 გრამს. მაგრამ სხვა ბოსტნეული (კომბოსტო, სალათის ფოთოლი, ბოლოკი, კიტრი, ყაბაყი, პომიდორი) და მწვანილი (გარდა ცხარე) შეიძლება მოხმარდეს პრაქტიკულად შეზღუდვის გარეშე უმი და მოხარშული სახით, ზოგჯერ გამომცხვარი.
  • კვერცხი - არაუმეტეს 2 ცალი დღეში: რბილად მოხარშული, ომლეტის სახით ან სხვა კერძების მომზადებისას.
  • მჟავე და ტკბილ-მჟავე ჯიშების ხილი და კენკრა (ანტონოვკას ვაშლი, ფორთოხალი, ლიმონი, მოცვი, წითელი მოცხარი) - 200-300 გრამამდე დღეში.
  • რძე - ექიმის ნებართვით. ფერმენტირებული რძის პროდუქტები (კეფირი, იოგურტი, უშაქრო იოგურტი) - 1-2 ჭიქა დღეში. ყველი, არაჟანი, ნაღები - ხანდახან და ცოტა.
  • შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ხაჭო რეკომენდირებულია ყოველდღიურად, 100-200 გრამამდე დღეში ნატურალური სახით ან ხაჭოს, ყველის ნამცხვრების, პუდინგების, კასეროლის სახით. ხაჭო, ასევე შვრიის და წიწიბურას ფაფა, ქატო, ვარდი აუმჯობესებს ცხიმის მეტაბოლიზმს და ახდენს ღვიძლის ფუნქციის ნორმალიზებას, ხელს უშლის ღვიძლში ცხიმოვან ცვლილებებს.
  • Სასმელი. ნებადართულია მწვანე ან შავი ჩაი, შესაძლებელია რძით, სუსტი ყავით, პომიდვრის წვენით, მჟავე კენკრის და ხილის წვენებით.

შაქრიანი დიაბეტის დროს აუცილებელია საკვების მიღება დღეში მინიმუმ 4-ჯერ, ხოლო უკეთესი - 5-6-ჯერ, ერთსა და იმავე დროს. საკვები უნდა იყოს მდიდარი ვიტამინებით, მიკრო და მაკრო ელემენტებით. ეცადეთ, რაც შეიძლება მეტი დივერსიფიკაცია მოახდინოთ, რადგან დიაბეტისთვის დაშვებული საკვების ჩამონათვალი სულაც არ არის მცირე.

და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი შენიშვნა. თუ დამსწრე ექიმმა გირჩიათ დიეტა, რომელიც რაღაცნაირად ეწინააღმდეგება ამ გვერდზე დაწერილს - დაემორჩილეთ მას! მხოლოდ ექიმს შეუძლია იცოდეს თქვენი ავადმყოფობის ისტორია, ნახოს ტესტის შედეგები და თქვენი ამჟამინდელი მდგომარეობა, სწორად შეაფასოს სიტუაცია და მოგცეთ რეკომენდაციები, რომლებიც ყველაზე შესაფერისია თქვენთვის და ახლა.